백년교동짬뽕이 “오픈 3주만에 매출 최대 1억 5,000만원을 달성하는 직영점(양평 용문)을 내면서 창업
문의가 쇄도하고 있다”고 21일 밝혔다.
최근에는 소화가 잘되는 글루텐 분해 유산균을 첨가한 중화면을 국내 최초로 개발하여, 외식 프랜차이즈
창업 브랜드로 더욱 관심을 모으고 있다. 장시간 숙성시킨 면발은 부드럽고 쫄깃해 중독성이 강하다.
이밖에도 짬뽕 메뉴가 계절과 유행을 타지 않는 창업 아이템이라는 특성과 불맛쭈꾸미덮밥,
쭈꾸미철판볶음, 순두부짬뽕 등 식사류와 탕수육, 납작군만두 등 다양한 사이드 메뉴 구성으로 꾸준한
수익 창출이 가능하다는 점 등이 인기 요인이다.
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출처 : 글로벌경제신문