우리 몸의 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방 등은 반드시 분해되어야 에너지원으로 사용된다. 그런데 소화효소 분비가 떨어질 경우 장 관련 질병은 물론 다양한 질병으로도 이어지게 된다. 포스트바이오틱스인 디글루 MB1 유산균배양건조물은...

[바이오소식]대웅바이오, ‘온리원’ 건기식 3종 공개 外 제약바이오협·이앤에스헬스케어 대웅바이오(대표 진성곤)는 약국체인∙약사플랫폼 기업 참약사(대표 김병주)와 대웅바이오의 Only One 프리미엄 건강기능식품(이하 건기식) 육성을 위한...

마이크로바이옴 글루텐분해유산균에는 글루텐 분해능을 가진 1. 디글루 MB0601 과 2. 디글루 GLU70 균주 외에도 3. 항균, 항바이러스 효능이 확인된 5종혼합유산균 과 4. 전분 및 단백질의 분해를 돕는 소화효소생성균주 까지 총 4종의...

특허받은 유산균 디글루 GLU70 균주 특성 테스트를 진행하였다. 진행결과 내산성, 내담즙성 평가에서 우수한 결과를 보였으며 이는 소화과정 시 균이 죽지 않고 장까지 안전하게 도달하여 효과성을 보장할 수 있다는 것을 보여주었다.

불법유통방지 정품인증 서비스 기술 적용 대웅바이오의 건기식 신제품 3종. 왼쪽부터 잇츠뺄타임, 블랙비타민BOSS, 굿모닝브레인. ⓒ대웅바이오 대웅바이오가 건강기능식품(건기식)의 불법 유통을 차단하기 위해 불법유통방지 정품인증 서비스를 제공하는...

백년교동짬뽕이 “오픈 3주만에 매출 최대 1억 5,000만원을 달성하는 직영점(양평 용문)을 내면서 창업 문의가 쇄도하고 있다”고 21일 밝혔다. 최근에는 소화가 잘되는 글루텐 분해 유산균을 첨가한 중화면을 국내 최초로 개발하여, 외식 프랜차이즈...

(주)마이크로바이옴의 특허 균주인 디글루 GLU70을 활용하여 글루텐 분해력 측정 실험을 진행하였다. 동일한 환경 조건에서 실험이 진행되었으나 특허균주인 디글루 GLU70이 사용된 군에서 글루텐 시료가 완전히 분해된 모습을 확인할 수 있었다. 본...

특허 유산균을 한 알에 담아낸 차세대 멀티바이오틱스 다이어트 유산균제 '잇츠뺄타임'은 장내미생물 불균형과 염증성 장질환 예방 및 개선에 도움이 되는 17종의 혼합유산균(특허유산균 5종)에 글루텐 분해 유산균인 '디글루 GLU70'을 함유하고...

전국 400여개 참약사에 블랙비타민∙굿모닝브레인∙잇츠뺄타임 프리미엄 건기식 공급 대웅바이오(대표 진성곤)는 약국체인∙약사플랫폼 기업 참약사(대표 김병주)와 대웅바이오의 Only One 프리미엄 건강기능식품(이하 건기식) 육성을 위한 업무협약을...

"차별화된 '명품 건기식' 시장 개척" 멀티바이오틱스 다이어트 유산균제 '잇츠뺄타임'은 다이어트 때 발생할 수 있는 장내미생물 불균형과 염증성 장질환 예방 및 개선에 도움이 되는 17종의 혼합유산균(특허 5종)에 글루텐 분해 유산균인 '디글루...

밀가루 속 글루텐의 분해가 얼마나 오래 걸리는 지를 확인하기 위해 일반 물에 담군 글루텐과 글루텐분해에 뛰어난 효과를 보이는 특허균주가 포함된 글루텐쿡을 활용하여 실험을 진행하였다. 본 실험 결과 글루텐쿡 사용 군에서는 글루텐이 분해되어 곤죽처럼...

글루텐 아웃은 마이크로바이옴 전문가 윤복근 교수팀과 공동개발한 제품이다. 특허 받은 글루텐 분해능 프로바이오틱스 2종이 함유된 제품이다. 룰더핏 글루텐 아웃의 원료인 글루텐 분해 유산균은 실험을 통해 약 70% 정도의...

글루텐 프리 식품을 선택할 때 주의해야 한다./사진=클립아트코리아 글루텐 프리(Gluten-free) 식품이 인기다. 글루텐 프리 식품이란 만성 소화 장애가 있거나, 알러지 등 밀가루 속에 함유된 글루텐에 신체에 민감한 반응을 일으키는 사람들을...

비만은 외관상 자존감을 낮게 하는 것을 넘어 다양한 질병의 발병률을 높이기 때문에 사회경제적 손실도 막대하다. 따라서 비만은 반드시 개선해야 할 사회적 과제이기도 하다. ㈜마이크로바이옴은 정부출연연구기관으로부터 전용 실시권을 받은 락토바실러스...

밀은 여러 가지 영양소의 좋은 공급원이면서 다양한 장 질환의 원인이 되기도 하는데 이는 밀가루 속 글루텐 함량에 대한 상세한 정보가 부족하기 때문이다. 글루텐은 밀가루 속의 분해되지 않는 점성 단백질로 글루테닌과 글리아딘을 결합시키는 높은 대립...

▲ 글리아딘 처리 마우스의 공장 조직의 병리학적 개선 변화 현대인들은 불규칙적인 식습관은 물론 패스트푸드, 인스턴트식품, 가공식품, 밀가루 음식, 찬 음료 등을 많이 섭취하면서 소화장애나 염증성 장 질환을 앓고 있는 경우가 많다. 처음에는 가벼운...

라면, 튀김, 치킨, 떡볶이, 케이크, 짜장면 ... 너무 맛있지 않나요? 더부룩하고 소화가 안되는 거 같아도 끊을 수 없는 밀가루 음식! 글루텐쿡을 뿌려 먹음으로써 글루텐프리를 외친다.

(주)마이크로바이옴, 광운대학교 마이크로바이옴센터,(주)베이크플러스와 MOU체결 ▲ 사진/ (주)마이크로바이옴 제공 유산균 개발 마이크로바이옴 R&D전문기업 (주)마이크로바이옴(대표 변지영)과 광운대학교 바이오통합케어경영연구소...

식생활의 서구화로 밀가루가 쌀보다 더 많이 소비되고 있지만, 밀가루 속의 점성단백질인 글루텐 (Gluten)이 인체에서 분해되지 않아 건강에 문제를 가져오는 것을 대부분 간과하고 있다. 최근 인체마이크로바이옴 연구로 장의 중요성이 밝혀지면서...

(주)마이크로바이옴(대표 변지영)이 밀가루 안심 섭취에 기여하는‘글루텐분해유산균’ 관련 특허를 획득했다. 밀가루는 우리나라 식품 산업에서 널리 사용하는 대중적인 식재료로 소비량이 꾸준히 증가추세에 있다. 한국제분협회에 따르면 국내 가공 밀가루 총...

밀가루는 지난 100여 년 동안 체계적인 연구 축적과 산업화가 이뤄지면서 다양한 음식에 최적화된 용도로 활용되고 있다. 밀가루에는 전분과 수용성 단백질인 글루텐이 함유되어 있다. 글루텐성분은 찰진 반죽을 만드는데 도움을 주나, 섭취에 따른...

[2021 대한민국 우수특허대상] 마이크로바이옴 식생활의 서구화로 밀가루가 쌀보다 더 많이 소비되고 있지만, 밀가루 속의 점성단백질인 글루텐(Gluten)이 인체에서 분해되지 않아 건강에 문제를 가져오는 것을 대부분 간과하고 있다. 최근...